芙蓉苦瓜

编辑:小豹子/2018-05-17 13:48

芙蓉苦瓜的做法详细介绍

芙蓉苦瓜的菜谱图片凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 分享芙蓉苦瓜的做法,让更多人知道
分类标签:家常菜谱素斋菜明目食谱
菜品口味苦味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
苦瓜1根鸡蛋3个
鲜蛎蝗50g
植物油适量适量
高汤精适量

芙蓉苦瓜的做法详细步骤凤凰彩票网(5557713.com)

1、苦瓜去瓤切片,焯水后用凉水冰一下,沥水备用2、鸡蛋取蛋清打发备用(蛋黄留着做别的菜吧)3、蛎蝗焯水后沥水备用、高汤精加3汤匙水调匀备用4、锅内油烧热,放入打发的蛋清翻炒5、放入苦瓜、蛎蝗、盐、高汤精溶液6、翻炒几下,出锅喽~~~

芙蓉苦瓜的做法小贴士

A.没有打蛋器的话也别着急,直接炒蛋清味道也不错滴,只是没那么好看罢了
B.没有高汤精的话也可以用味精代替,不过咖喱猫个人觉得高汤精的味道更好些
C.饭店做这道菜的时候放的是鲜虾仁,家里现成 的只有蛎蝗,所以就用蛎蝗代替啦,味道也不错
D.因为蛎蝗和苦瓜都用水焯熟了,所以翻炒几下就好了。 美食分享,让更多人知道