酱香瓜

编辑:小豹子/2018-05-15 18:08

酱香瓜的做法详细介绍

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酱香瓜的简介及特色

质地柔脆,不软不烂,色泽金黄。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)凤凰彩票网(5557713.com)凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:卤酱菜健脾开胃食谱
菜品口味酱香味主要工艺
食材明细
甜瓜5000克
甜面酱2500克酱油1000克
糖色200克500克

酱香瓜的做法详细步骤

1.香瓜洗净掏出瓜瓤,滚刀切面瓜块,晾干表面水分入缸。
2.先用500克盐进行初腌,每天倒缸两次,5天后捞出,用清水拔盐6-8小时,晾晒七成干,装布袋入缸酱制,每天搅动两次,五天倒袋放风一次,20天后即成。

酱香瓜的做法小贴士

食物相克:
甜瓜:甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。 美食分享,让更多人知道