三鲜锅巴_0

编辑:小豹子/2018-04-26 15:06

三鲜锅巴的做法详细介绍

三鲜锅巴的菜谱图片 分享三鲜锅巴的做法,让更多人知道 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味咸味,香味,微辣主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
瘦肉草菇
西芹胡萝卜
火腿肠
葱段大蒜
姜片锅巴
生抽
料酒
水淀粉

三鲜锅巴的做法详细步骤

三鲜锅巴的做法图片第1步1、草菇洗净剖开,西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片;三鲜锅巴的做法图片第2步2、瘦肉切成薄片后加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10-15分钟;三鲜锅巴的做法图片第3步3、锅里加入少许油烧热,放入腌制好的肉片快速滑散,肉变色后,捞出备用;三鲜锅巴的做法图片第4步凤凰彩票网(5557713.com)4、将葱段、大蒜爆香后加入草菇、胡萝卜、火腿肠煸炒片刻,加入适量的水、盐炖煮片刻;三鲜锅巴的做法图片第5步5、旁边另取一口锅,加入足够的油烧至7成热,放入锅巴片炸成金黄;三鲜锅巴的做法图片第6步6、在料4里加入西芹翻炒均匀,加入适量水淀粉勾芡成为三鲜料,将炸好的锅巴捞出沥干油份铺在盘子里,将煮好的三鲜料连汤带菜浇在锅巴上即可食用。

三鲜锅巴的做法小贴士

1.三鲜料可以用肉类和各式蔬菜自由组合;
2.锅巴在超市的干货柜台有售,也可以自己用米饭煎制而成,炸制锅巴的时候最后大火快炸几秒,可以逼出锅巴吸收的部分油份,减少油腻感;
3.三鲜料不要烧制的过干,带有部分汤汁会使成品更加美味可口 ;
4.此菜要乘热食用,时间放置过久锅巴就失去了酥脆的口感。 美食分享,让更多人知道
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